GAZPACHO DE CEREZAS

                                           GAZPACHO DE CEREZAS



INGREDIENTES

1. 500 gramos de cerezas
2. 500 gramos de tomates
3. un pimiento verde o rojo (el que prefieras)
4. medio diente de ajo
5. vinagre
6. sal
7. aceite de oliva
8. una cebolla
19. un pepino





                                         



PREPARACIÓN

Primero de todo lavaremos las cerezas , les sacaremos la pepita y las trozaremos . Las colocamos en un bol y pasamos la thermomix. 

También limpiaremos los tomates, el pepino, la cebolla y el ajo y los cortaremos a trozos pequeños. Lo mezclamos todo en un bol y volvemos a pasar la thermomix. Lo mezclamos con la pasta de cerezas. Le añadimos sal, aceite y vinagre. 

Ya está listo para dejar reposar en el frigorífico. Después de 20 minutos ya estará listo para servir.