Mojo picón

INGREDIENTES

a) 8 dientes de ajo
b) dos pimientas piconas
c) un pimiento rojo
d) una cucharadita de pimentón dulce
e) una cucharadita de comino molido
f) una cucharadita de sal
g) 15 ml de vinagre
h) 100 ml de aceite de oliva



                                       


PREPARACIÓN

En un bote pondremos la pimientas piconas (sin el grano), los dientes de ajo y el pimiento rojo. Lo cubrimos con aceite. Lo trituramos con la batidora y le vamos añadiendo la pizca de sal, el vinagre, el comino y el pimentón dulce. Lo acabamos de triturar bien hasta que quede una salsa homogénea.

                      El mojo picón es ideal comérselo con unas papas arrugadas.

FLAN DE HUEVO

Ingredientes:

• 500 ml. de leche
• 5 huevos
• 180gr. azúcar
• agua 

Preparación del flan:

Empezamos batiendo los huevos, le añadiremos la leche, el azúcar y el caramelo, que después explicaré como se hace. Lo ponemos en el microondas a potencia máxima y durante dos minutos y medio. Después bajaremos la potencia y lo dejaremos durante 7 minutos. Cuando este lo sacamos  y lo dejamos enfriar.

                                                   

Preparación caramelo:

En un recipiente añadimos 85 gr de azúcar y un chorrito de agua.y lo ponemos en el microondas durante dos minutos.