Como es viernes y el fin de semana ya está aquí hoy vamos a enseñaros hacer una receta muy dulce:

CROISSANTS DE CHOCOLATE

Ingredientes

1. Azúcar
2. Mantequilla
3.Cobertura de chocolate negro, con leche o blanco (como tu prefieras)
4. Un huevo
5. Masa de hojaldre

Elaboración

Primero de todo hemos de batir el huevo y le añadiremos un poco de azúcar. Cogeremos mantequilla y la pondremos al microondas y cuando este derretida le añadiremos azúcar y lo mezclaremos. Después cogeremos la masa de hojaldre y la cortaremos en forma de triángulos isósceles. Pasaremos un pincel por la mantequilla y pintaremos la pasta de hojaldre. Cortaremos en trozos pequeños el chocolate y los pondremos en el centro del triangulo. Ahora toca la parte mas complicada que es darle la forma de croissant a la pasta de hojaldre. Para eso cogeremos la parte ancha del triángulo y la enroscaremos hasta llegar a la punta del triangulo. Calentamos el horno entre 180-200 grados. La azafata la recubrimos con la ayuda de un pincel con el huevo batido. Ponemos los croissants al horno y esperamos unos 5 minutos. Y volvemos a pincelarlos con el huevo batido. Los volvemos a poner en el horno y tendremos que esperar 5 minutos más, cuando veamos que están dorados los podemos retirar  y ya estarán listos para comer.

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¡Ya estamos a miércoles! No falta nada para que llegue el fin de semana y os queremos proponer otra receta. Una ensalada que gusta mucho y es fácil de hacer.

ENSALADA DE CANGREJO Y GAMBAS

Ingredientes

1. 150 gramos de palitos de cangrejo
2. 150 gramos de gambas
3. aceitunas verdes
4. lechuga
5. una lata de maíz
6. 100 gramos de palmito
7. 200 gramos de mayonesa
8. 2 cucharadas de ketchup
9. medio limón
10. pimienta blanca molida
11. sal
12.aceite
13. tabasco

Elaboración

El primer paso es hacer la salsa rosa ya que así la dejamos reposar en la nevera para que esté bien fría mientras preparamos la ensalada. Vertimos los 200 gramos de mayonesa en un bol y las dos cucharadas de ketchup. Tiramos dos gotas de tabasco,  cuatro gotas de limón, una pizca de sal y otra de pimienta blanca. Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera.

Es entonces cuando podemos cortar la lechuga en trozos pequeños la pasamos por agua y la ponemos en un bol. Añadiremos las aceitunas y el maíz. Cortaremos en trozos muy pequeños el cangrejo  y el palmito.Pelar las gambas y añadirlo todo al bol junto a la lechuga, las aceitunas y el maíz.

Una vez lo tengamos bien presentado le añadiremos la salsa rosa por encima para que quede bien presentado.

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ENSALADA POST -FIESTAS

Después de todas las comilonas de las fiestas navideñas hemos pensado que mejor empezar con una receta simple, fácil de hacer y muy sana .

ENSALADA POST-FIESTAS

Ingredientes:

1. 300 gramos de apio
2. lechuga
3. dos tomates
4. aceitunas verdes
5. una cebolla de Figueres
6.orégano
7. Bonito

Elaboración:

Empezaremos cortando el apio a trozos muy pequeños y haremos lo mismo con la lechuga. Limpiar los tomates y cortarlos a lonchas. Mezclarlo todo en un bol y una vez este limpiado con agua lo pondremos en el plato de presentación. Le añadiremos las aceitunas  y el Bonito. Un poco de orégano por encima y ya tenemos una buena y fresca ensalada para estos días post festivos.

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Empezamos el año 2013 con este blog donde cada semana subiremos una receta para que podáis hacerlas en casa. Sabéis que nos podéis encontrar en facebook (http://www.facebook.com/cancargol) y en twitter (@CanCargol). Os deseamos lo mejor ¡para este año!

C/València 324

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