SOPA DE TOMATE

        Ya empieza el frío y hemos pensado en una receta muy caliente: SOPA DE TOMATE

        Ingredientes:

                  1- Aceite

                  2- Cebolla

                  3-Tomates

                  4- Vino dulce

                  5-Azúcar

                  6-Sal

                  7-Pimienta

                  8-Agua

                        

     Preparación 

   Primero de todo calentaremos en una cazuela un poco de aceite a fuego lento. Trocearemos una cebolla y la                   añadiremos y dejaremos cocer hasta que la cebolla este doradita. Después añadiremos una copa de vino dulce y         una pizca de azúcar y los tomates. Hasta que veamos que se convierte en un puré. Lo vertimos en un pote ,                      añadiremos agua y lo batiremos hasta que quede líquida. Para acabar pasaremos el líquido por un colador para que    no queden los tropezones del tomate. Añadiremos sal y pimienta y ya tendremos la sopa de tomate para servirla.