Mar y montaña

Esta semana ha empezado el otoño es por esta razón que hemos pensado en daros esta receta de mar y montaña de pollo con langostinos ya que hemos dejado el verano atrás y vamos dejando el calor.


INGREDIENTES

. Un pollo
.  4 langostinos ( dos por persona)
. Aceite
. Sal
. Una cebolla
. Tomate triturado
. Dos vasos de caldo de pescado
. Una copa de vino blanco
. Un trozo de pan
. Almendras
. Ajo


PREPARACIÓN

Empezamos friendo los langostinos y cuando ya estén los dejamos en un plato. En la misma paella con el aceite que han dejado las gambas allí haremos la picada, pondremos las almendras, el trozo de pan y el ajo. Después de 2 minutos lo meteremos en otro recipiente para poder picarla. En la misma olla pondremos el pollo que se haga a fuego lento hasta que quede doradito y le tiraremos la cebolla. Cuando falte poco para que el pollo este doradito tiraremos el tomate y esperaremos 3 minutos.  Tiraremos la copa de vino blanco y la picada. Esperaremos 3 minutos y echaremos el caldo de pescado dejando a fuego lento 30 minutos. Para acabar el tiraremos un poco de sal y los langostinos (los podéis pelar o no) y esperaremos 5 minutos. Ya tendremos el plato hecho!

Espero que os haya gustado y sobretodo que lo probéis en¡casa!